lördag 1 augusti 2009

Hallonfika

Tipsar härmed om Bodarpsgårdens Halloncafé. De har öppet andra och tredje advent också. Vi köpte idag jordgubbssylt och muffins med oss hem men det fanns massor av andra godsaker att köpa. Perfekt fikaställe och presentshop!

torsdag 9 juli 2009

Lammfärsbiffar = mums!

Nu har det gått alldeles för långt mellan gångerna. Men jag kikar in varje dag i hopp om ett kärleksmums-recept (ja, jag vet, nu räcker det med pikarna). Ikväll gjorde jag supergoda biffar på ett recept som Matt hittat i en Zetabrochyr. Jag modifierade såklart receptet lite men grunden är Zetas. Här kommer det!

Lammfärsbiffar med cannellinibönor och olivcreme
4 pers.


400 g lammfärs, jag gjorde på 600 g
1 ägg, jag tog 2
2 msk olivolja, jag höftade och tog så mycket som jag tyckte var lagom
1/2 dl vatten, detta höll jag så att det inte skulle bli för löst
1 vitlöksklyfta, finriven, jag tog 2
1 tsk torkad timjan, jag använde kryddblandningen Franska örter och tog mycket!
några blad färsk salvia, jag hoppade över!
salt och peppar
1 burk Zeta Cannellinibönor (410g), sköljda
2 msk Zeta Creme di Olive Verdi eller Tapenade, jag tog Zetas Tapenade med chili i för lite sting!

Blanda färs med ägg, olivolja, vatten, vitlök, örter, salt och peppar. Vänd ner bönorna och olivcreme. Forma till ganska små biffar och stek i olivolja, ca 3 min per sida (detta är om du gillar ditt kött rosa, annars längre).

Enkelt va! Jag serverade med couscous som jag blandat med vitlöksblancherade (!), finhackade morötter, zuccini, paprika, salladslök och champinjoner. Till det hade vi matyoghurt som jag hade blandat med salt, peppar, olivolja, mynta och fetaost. Det ska ju såklart vara en stor och fin sallad till men efter allt det andra orkade jag inte hålla på mer så det fick vara.

Hoppas att ni nu lagar i sommarvärmen och att ni lägger upp fler sommarrecept. När jag får receptet på kanelbullarna av Silvia ska jag lägga upp även det!

Kramar!

onsdag 3 juni 2009

Mina filmklipp!

Ja som sagt, även om de är korta (filma tar ju så mkt batteri!) så går de rakt igenom hjärta o själ!! jag gråter varje gång och då har jag ändå sett de flera gånger hihihi. Men de är så grymt duktiga på att sjunga!
Kan bara säga att va där i verkligheten och höra detta live med helt otrolig akustik var magiskt:-)
kram

Filmklipp 3 från restaurang Allé Österlen

Filmklipp 2 från restaurang Allé Österlen

Filmklipp 1 från Allé Österlen, Kristina från Duvemåla

måndag 11 maj 2009

Jobbsökardag!

Hej hopp!

Åh Kajsa, jag saknar dig med!!!!!!!!!! och Sam... har ju inte sett den lille krabaten på evigheter! känns jättekonstigt att jag inte har varit över hos er på så megalänge, men det är som det är.
Men så här; så fort jag får ett jobb ska jag undersöka möjligheterna att åka! För då vet jag liksom hur mkt jag tjänar och så, problemet blir väl bara att ta ledigt nån dag direkt när jag e anställd hahaha men det löser sig!

Igår var jag med mamma och moster på utflykt med föreningen de är med i; Riksföreningen Osteoporos i Skåne. Vi var i Fulltofta rekreationsområde, superfint!! Fina slingor man gick i skogen och mellan maskrosfält, kändes som sommar. Vi gick tipsrunda, grillade, drack kaffe och åt mammas hembakade brownies, jummy! Var dock helt slut i huvet på kvällen efter att ha varit ute i sol o vind hela dan.

Jag har sökt flera ekonomijobb inom Region Skåne och kom på att jag kan nämna att min mamma är ordförande i Osteoporos föreningen i Skåne, kanske är något som gör mig mer intressan? iaf sticker ut lite. Har suttit hela dagen idag och bara sökt jobb, mejlat runt till alla möjliga kontakter och surfat runt på en massa företags hemsidor. Finns ju intressanta jobb, de ska bara hitta mig!

Igår var första visningen för Gullvik, tror mäklaren hade 10 anmälningar, bra början! Fortsättning följer....

Nu ska jag äte lite av min rabarberpaj som jag gjorde igår, så jävla god!

pussåkram